man_with_dogs "В процессе выпечки хлеба из муки, загрязненной эрготоксинами, их содержание в пшеничном хлебе падает почти до нуля, а в ржаном — на 85%. "
pivovarr Ну , это в Вашем , видимо понимании, что при такой концентрации отсутствует опасность отравления. На самом же деле просто вегетационный период будет растянут во времени.
man_with_dogs При длительном хранении муки с измельченными склероциями (не менее двух лет) содержание в них эрготоксинов значительно снижается (почти до полного исчезновения).
pivovarr И , что? Где говорится о длительном хранении МУКИ?
man_with_dogs Основные симптомы отравления спорыньей (эрготизма) могут проявляться в двух клинических формах: гангренозной («антонов огонь») и конвульсивной («злые корчи»).
pivovarr Это описаны признаки ОСТРОГО ОТРАВЛЕНИЯ. Если же количество ядов спорыньи и других грибков не слишком велико, то острое отравление не наступает, а наступает отравление хроническое с вегетационным периодом проявления видимых опасных последствий от двух недель до полутора месяцев , вызывая поражение печени ( токсический или токсико-аллергический гепатит, который заканчивается циррозом). Что, в свою очередь, приводит к асциту.
Re: мозгошевелителю о совковых сказках про спорынью
"В процессе выпечки хлеба из муки, загрязненной эрготоксинами, их содержание в пшеничном хлебе падает почти до нуля, а в ржаном — на 85%. "
pivovarr
Ну , это в Вашем , видимо понимании, что при такой концентрации отсутствует опасность отравления. На самом же деле просто вегетационный период будет растянут во времени.
man_with_dogs
При длительном хранении муки с измельченными склероциями (не менее двух лет) содержание в них эрготоксинов значительно снижается (почти до полного исчезновения).
pivovarr
И , что? Где говорится о длительном хранении МУКИ?
man_with_dogs
Основные симптомы отравления спорыньей (эрготизма) могут проявляться в двух клинических формах: гангренозной («антонов огонь») и конвульсивной («злые корчи»).
pivovarr
Это описаны признаки ОСТРОГО ОТРАВЛЕНИЯ.
Если же количество ядов спорыньи и других грибков не слишком велико, то острое отравление не наступает, а наступает отравление хроническое с вегетационным периодом проявления видимых опасных последствий от двух недель до полутора месяцев , вызывая поражение печени ( токсический или токсико-аллергический гепатит, который заканчивается циррозом). Что, в свою очередь, приводит к асциту.