1) Именно голодом, и вдобавок массовым голодом, которым Ленин предложил заменить гильотину. А "карточка", запрет на торговлю ("спекуляцию") и перемещение продовольствия ("мешочничество"), реквизиции продовольствия ("продразвёрстка") - это всё уже технические детали, которыми обеспечивалось создание такого голода по социальным признакам.

2) Запрет на торговлю (якобы "спекуляцию") и реквизиции приводили к тому, что наступал массовый голод даже при наличии у продавцов и производителей еды. Еда оказывалась только у большевицкой верхушки и они издевались над голодающими, которые готовы были унижаться, отдаваться в рабство комунякам ради подачек.

3) Что значит "какие помещики и кулаки"? Те самые, которые были товарными производителями - владельцы крупных с/х. Не во всех же местах коммунизм сразу образовался с разграблением таких хозяйств. Люди-то от того, что их не признавала большевизия - они как были организаторами производства (т.е. достаточно важными специалистами) - так ими же и оставались, только не могли работать (если вообще оставались в живых и на свободе при комуняках).

4) Что после восстания?